Dolci

1 Kg di farina ,1 uovo ,1 pezzettino di lievito,40 g di sugna (o burro) , 40 g di zucchero, 2 cucchiai di purè di patate, un pizzico di sale, un limone grattugiato, acqua che si richiede. Si fa la pasta e si mette a crescere. Successivamente si fanno delle ciambelle (circa 30) e si mettono a crescere di nuovo. Si friggono in olio bollente e alla fine si passano nello zucchero.