Dolci

1 l di latte, 10 uova, sugna, limone, 2 buste di vanillina, un bicchiere di vermuth,1/4 di zucchero, 100 grammi di lievito. Si fa il lievito un'ora prima e poi si stempera nel latte, si aggiungono gli altri ingredienti impastando bene il tutto ; la pasta deve risultare morbida. Si fanno i taralli che si mettono a “crescere” nei tegami; si fanno la sera e si infornano la mattina.