Rustici e Pizze

Mettere in una pentola dell’acqua salata; quando bolle, versare tozzetti di pane raffermo. Cuocere per alcuni minuti, togliere il pane con una schiumarola e versarlo in un piatto . Aggiungere olio extravergine d’oliva, oppure vin cotto, o zucchero per i bambini e le persone anziane. Era una pietanza semplice che riutilizzava il pane raffermo (giacché nulla andava buttato!) ma molto saporita. Provare per credere!